酿豆腐

在深圳呆了几年，深深地爱上了粤菜，现在我也经常学着自己在家做，今天第一次做酿豆腐，很成功，丝毫不比外面那些大厨做的差，甚至更好。 我一直都相信，只要想做就没有做不好的， 看看我怎么做的，网上的方法自己改良了一下 五花肉剁成肉末，加葱姜，少许盐，少许胡椒粉，生粉拌匀 豆腐切厚片，中间用勺子挖个小洞，不要挖穿了 把肉末填进豆腐里面 豆腐两面煎黄 豆腐煎好后加入适量水，少许盐，葱白，蒜末，生抽，耗油大火煮开，煮到汤汁快干就好了 这个过程挺重要，我做的时候忘了拍照了 腊鸭腿白萝卜煲，浓浓的腊味，白白的汤，萝卜好好吃 青椒炒腊肉 今天收拾冰箱，打算把这些都吃掉，都是朋友从宜昌带来的腊味，味道没话说 清炒娃娃菜 还烧了个武昌鱼，忘了拍照 爱生活，爱家人，也要爱自己，任何时候都要把自己照顾好