火盆烧烤

前段时间，有同事在微信朋友圈里晒了火盆烧烤，看着蛮新颖，昨天就拉着老公一起去尝鲜了。话说在学校旁边，附近的小吃烧烤也是超级多。不过总有做的好的，做的不好的，生意好的开到蛮晚，生意不好的七点多就关门了。我们去的时候七点多，正是人多的时候门面前摆的帐篷下几桌已经坐满。老板招呼我们楼上可以坐，但是我还是觉得楼下室外烧烤比较好（主要是担心室内通风问题）。老板人很好，应我要求在旁边空位又临时摆了桌子。

老板推荐我们点肉类套餐，我们选了鸡翅膀，鱿鱼，五花肉，兔子肉套餐。火盆上来后就看见一排排串着肉的大竹签子上场了。裹着酱料的各种肉在碳火上满满渗出油脂，滴在木炭上，吱吱作响。碳火温度高，没多久肉就烤好了，老板示意我们可以享用了。一向嘴叼的老公说五花肉很不错。烤好的鸡翅有一种以前吃过的奥尔良烤翅的赶脚。

看完肉类，老板架起了半面铁筛子架在火盆上，开始用夹子帮我们烤制素菜拼盘。茄子，土豆，藕片，金针菇都是浸泡好酱料后端上烤架。帮我们烤蔬菜的美女老板说他们去年11月多才开业，去他们店的顾客都说他们家肉不错，尤其五花肉是招牌幸好没错过。

他们家的烤肉和蔬菜刚看完都很烫，为此要稍稍放凉些再吃比较好，可我还是觉得吃起来嘴巴要冒火。此时，他们家的苦荞茶真是绝美的搭配啊，把口中的那团火浇熄了不少。