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【动手吧,宝贝】添加剂,一边去!老母亲苦学教程,专为小宝宝设计的水果夹心蛋糕!

我在参加五一特辑:#动手吧宝贝#征集活动,赢100份热干面


由于疫情期间买不到蛋糕,又恰逢家里小朋友过生日,因此,老母亲苦学教程做的水果夹蛋糕。

先上图,口水流起来~~~


怎么样,卖相还不错吧,除了草莓做的圣诞老人有点不好看外,其他还算满意的~嘻嘻

网上做蛋糕的教程非常多,这里就不详细介绍了,只说说需要注意的地方吧:

(1)奶油:小宝宝吃的蛋糕不敢用植物奶油或者动物奶油,因此,专门从公众号学习的,

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特别适合小宝宝吃。(PS:山药和牛奶没有特定的比例,但是浓稠度非常重要,太稀了裱花不成型,我这个就有点稀;但是太浓了就会太硬口感不好)

(2)蛋糕夹心:从外形图看不出来,其中这是一个水果夹心蛋糕,因此,再上一张切开的照片:


蛋糕由三层蛋糕胚+水果夹心做成。由于家里没有那种很长的切蛋糕的刀,也没有烤箱,只有用电饼铛分别做了三次蛋糕胚,每层涂上山药奶油+各种水果。

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