【中秋大作战】第一次做月饼，广式冰皮月饼走起

我正在参加美味厨房版块自制月饼大赛

参与地址

因为自己是烘培小白，之前给娃做饼干，做蛋糕都不太成功，所以这次临时起意做月饼，思来想去还是决定买成品陷料靠谱点，先上一张成品陷料图。

第二步称饼皮和陷料，每样都定的25g,多一点少一点也不太要紧。然后将饼皮搓成圆团，再摊成薄饼，大小比巴掌小一点，以能包住陷料又不会破为宜，然后像包包子一样包成个圆坨坨，再选择喜欢的模具压一下，漂亮的月饼就出来了

冰皮月饼和广式月饼的做法和步骤都一样，只是广式月饼还要进烤箱烤一下，耐心等待大概40分钟，香喷喷的月饼就出炉了